Hotel Restaurant du Port mit Blick auf den Genfer See, Hotel zwischen Genf und Thonon les Bains
Das Hotel Restaurant du Port, eine Familiengeschichte, die ihr 200-jähriges Bestehen feiert...
Mit den Füßen im Wasser empfängt unsere Familie seit 1820 Liebhaber des Genfersees und Feinschmecker!
Dieses Haus wurde von Fischern bewohnt, als es 1820 gebaut wurde. Allmählich wird es zum Trinken, Essen und dieses Haus wird zu einem Gasthaus werden. Die ersten Kunden waren Bacounis, Matrosen der Boote der Meillerie, die Bootsleute der Compagnie Générale de Navigation und die Zollbeamten.
Touristen beginnen nach dem Krieg zu kommen. Marie Chappuis kümmerte sich dann um dieses Haus und die Küche. Von Frau zu Frau kochen sie bis in die 70er Jahre.
Das Unternehmen hebt ab: Roger Kung, der das Unternehmen mit Rosa, seiner Frau, übernehmen und renovieren wird. Sie werden Räume mit individuellen Bädern und Toiletten schaffen.
Im Jahr 1989, als Roger starb, modernisierten und revitalisierten sein Sohn Jean-François und Jeannine das Haus, um es zu einem 4-Sterne-Hotel zu machen, das am Ufer des französischen Genfersees sehr beliebt ist.
Heute hat Stéphanie, ihre Tochter, das Sagen. Mit Hilfe von Christophe, seinem Partnerkoch und Anthony, Direktor des Restaurants: Wir servieren die traditionellen Barschfilets, Boya, Hecht, Seesaibling, aber auch die berühmte gebackene Fera, Rezept von Marie Chappuis, die im Laufe der Generationen neu interpretiert wurde! Eine Familiengeschichte, die dank unserer treuen Kunden, die die Adresse im Laufe der Zeit übermitteln, fortgesetzt wird...
